«Υπουργός γεωργίας»: Θα αυξηθεί η παραγωγή χαλλουμιού στα κατεχόμενα

Σύμφωνα με το ΓΤΠ, ο τ/κ Τύπος αναφέρει σήμερα ότι ο κ. Ογούζ πρόσθεσε ότι αύξησαν τον αριθμό των αιγοπροβάτων από 235 χιλιάδες που ήταν το 2018 σε 290 χιλιάδες.

Μιλώντας κατά τη διάρκεια επίσκεψης σε μάντρες στα κατεχόμενα, είπε ότι παράλληλα με την προστασία των ντόπιων ρατσών (Χίου και Άβασι), εισήγαγαν και από το εξωτερικό την ράτσα Ασσάφ.

Ανέφερε επίσης ότι πρέπει να έρθει σε ένα συγκεκριμένο ποσοστό το αγελαδινό και το αιγοπρόβειο γάλα στην παραγωγή χαλουμιού και πρόσθεσε ότι μέχρι το 2024 το αιγοπρόβειο γάλα πρέπει να είναι το 25% στην παρασκευή του χαλουμιού σε περιόδους αιχμής και το 20% σε περιόδους μη αιχμής.