Ποιος μπορεί να πει όχι στα μακαρόνια; Ειδικά σε ένα πιάτο με χειροποίητα μακαρόνια με βούτυρο και φρεσκοτριμμένο τυρί. Τα μακαρόνια «βγαίνουν» σε διαφορετικά είδη, μεγέθη και σχήματα, τα οποία είναι όλα γνωστά.
Υπάρχει, όμως, και ένα συγκεκριμένο είδος ζυμαρικών, το οποίο είναι εξαιρετικά σπάνιο και ονομάζεται στα ιταλικά «Su filindeu», το οποίο μεταφράζεται ως το «μαλλί του Θεού».
Το ζυμαρικό αυτό, το οποίο θυμίζει λίγο τα «μαλλιά αγγέλου», φτιάχνεται στην Σαρδηνία, από σιμιγδάλι, νερό και αλάτι και αυτή την στιγμή υπάρχουν μόνο τρεις γυναίκες που τα φτιάχνουν στον κόσμο.
Ο λόγος είναι ότι η παρασκευή τους είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Η ζύμη πρέπει να ανοιχτεί και να διπλωθεί 8 φορές για να δημιουργηθούν τα «μαλλιά», τα οποία είναι πολύ λεπτά και ντελικάτα.
Αυτή την στιγμή υπάρχουν μόνο 3 γυναίκες στο χωριό Nuoro στην Σαρδηνία που τα φτιάχνουν.
Σερβίρονται με ζωμό και τριμμένο τυρί.
Από Huffington Post
Ειδήσεις σήμερα:
Μεγάλο Σάββατο: Το τέλος των Παθών – Τα μεσάνυχτα η Ανάσταση του Κυρίου
Άγιος Φως: Θαύμα ή τελετή - Θεολόγος εξηγεί στο «Τ»
ΥΠΕΞ: «Αταλάντευτα μέσα στο πλαίσιο του ΣΑ ΟΗΕ για το Κυπριακό»
Την αταλάντευτη θέση της Κυπριακής Δημοκρατίας για λύση που θα κινείται απολύτως μέσα στο πλαίσιο του Συμβουλίου Ασφαλείας του ΟΗΕ για διζωνική, δικοινοτική ομοσπονδία με πολιτική ισότητα και με πεδίο εκκίνησης των συνομιλιών το σημείο ωρίμανσης στο Κρανς Μοντανά, υπογράμμισε ο Υπουργός Εξωτερικών της Κύπρου Κωνσταντίνος Κόμπος, σε συνέντευξή του στα ΝΕΑ που δημοσιεύτηκε την Παρασκευή.
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
