Υπάρχει ένα μπαχαρικό που μπορεί να λιώσει το σωματικό λίπος, αυξάνοντας παράλληλα την άλιπη μυϊκή μάζα (περιλαμβάνει τα οστά, την μυική μάζα, το νερό του σώματος και τους συνδετικούς και οργανικούς ιστούς -η λιπώδης μάζα περιλαμβάνει το δομικό και το αποθηκευτικό λίπος) και τον μεταβολισμό μας.
Από το μαγείρεμα μέχρι την καλλυντική του και ιατρική του χρήση, ο κουρκουμάς αποτελούσε αναπόσπαστο κομμάτι πολλών πολιτισμών εδώ και περίπου 4.000 χρόνια. Ακόμα και σήμερα, η κατανάλωσή του θεωρείται πολύτιμη για τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη μείωση του πόνου και της φλεγμονής.
Από το μαγείρεμα μέχρι την καλλυντική του και ιατρική του χρήση, ο κουρκουμάς αποτελούσε αναπόσπαστο κομμάτι πολλών πολιτισμών εδώ και περίπου 4.000 χρόνια. Ακόμα και σήμερα, η κατανάλωσή του θεωρείται πολύτιμη για τη λειτουργία του εγκεφάλου, τη μείωση του πόνου και της φλεγμονής.
Ενισχύει το μεθυστικό άρωμα σε ένα φλιτζάνι καφέ ή ένα ποτήρι κρασί. Δίνει γεύση σε ελαφριά γλυκά και χαρίζει στα φρούτα ακόμη περισσότερη νοστιμιά. Η κανέλα αποτελεί ίσως το πιο αγαπημένο γλυκό μπαχαρικό όλων και όχι άδικα.
Έχει εντυπωσιακό φλογερό χρώμα και προσθέτει νοστιμιά σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Εκτός από αυτά, όμως, κρύβει και μια σειρά από σημαντικά οφέλη για την υγεία. Πρόσφατα διαπιστώθηκε ότι, μεταξύ άλλων, όχι μόνο καταπολεμά τη φλεγμονή, αλλά μπορεί να διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην πρόληψη έναντι συγκεκριμένων αυτοάνοσων παθήσεων, αλλά και τύπων καρκίνου.
Δίνει άρωμα στα μελομακάρονα, αλλά και στα σουτζουκάκια, ενώ ορισμένες μελέτες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι αυξάνει τις καύσεις και βοηθά στο αδυνάτισμα. Πόσο όμως ωφελεί πραγματικά η κανέλα στην απώλεια βάρους; Συνεχίστε να διαβάζετε.
Η χρήση της κανέλας επικρατεί στην ελληνική κουζίνα, τόσο στα γλυκά όσο και στα αλμυρά πιάτα. Ως μπαχαρικό πολλαπλών χρήσεων, δε νοστιμίζει μόνο το φαγητό αλλά και παρουσιάζει φαρμακευτικές ιδιότητες, για την διαχείριση πεπτικών και αναπνευστικών παθήσεων. Επιστημονικά στοιχεία, όμως, αναδεικνύουν ότι θα μπορούσε να αποτελέσει και σύμμαχο στο αδυνάτισμα.
Υπάρχει ένα φυσικό μπαχαρικό που έχει πολύ περισσότερα θετικά, απ’ όσα μπορεί να νομίζουμε. Τι έχουν δείξει μελέτες σε ανθρώπους και στο εργαστήριο, και πως θα καταλάβετε αν το παρακάνετε.
Αναρωτιέστε τι λείπει από τη διατροφή σας για να είναι ακόμη πιο υγιεινή; Μήπως αναζητάτε λίγη… γεύση στη ζωή σας; Ίσως αυτό που λείπει τελικά από το καθημερινό σας διατροφικό μενού είναι το πιπέρι καγιέν.
Το μπαχαρικό που χαρίζει γεύση στα πιάτα μας ετοιμάζεται να γίνει μια από τις κορυφαίες γαστρονομικές τάσεις για το 2022. Ανακαλύψτε γιατί είναι τόσο σημαντικό για την υγεία μας.
Το μοσχοκάρυδο είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για να διανθίσουμε πολλά πιάτα. Όταν το τρίβουμε, απελευθερώνει μία ιδιαίτερη και ευχάριστη μυρωδιά.
Το κάρδαμο, γνωστό και ως κακουλέ, αποτελεί το μπαχαρικό που χρησιμοποιείται από παλιά στη γαστρονομία και την ιατρική. Παρόλο που οι περιοχές προέλευσης του βρίσκονται στη Μέση Ανατολή, το κάρδαμο έχει εξελιχθεί σε ιδιαίτερα δημοφιλές μπαχαρικό της Δύσης.
