Το υπερ-όσπριο που ρίχνει χοληστερόλη και σάκχαρο – Το κόλπο για να το απολαύσετε χωρίς ενοχλήσεις στο έντερο

Το υπερ-όσπριο που ρίχνει χοληστερόλη και σάκχαρο – Το κόλπο για να το απολαύσετε χωρίς ενοχλήσεις στο έντερο

Ενδεχομένως, η σκέψη που σας εμποδίζει να γεύεστε συχνότερα τα φασόλια, να είναι το φούσκωμα που προκαλούν. «Τα φασόλια ανήκουν σε μια μοναδική κατηγορία υπερτροφής, επειδή αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, αλλά είναι ταυτόχρονα και σύνθετοι υδατάνθρακες», σύμφωνα με τη Δρ. Mopelola Adeyemo, κλινικό διατροφολόγο στο UCLA Health στο Λος Άντζελες.

Πόσες μέρες «πολύ κακής» διατροφής αρκούν για να αποσυντονίσουν σάκχαρο και… εγκέφαλο
Πόσες μέρες «πολύ κακής» διατροφής αρκούν για να αποσυντονίσουν σάκχαρο και… εγκέφαλο

Ερευνητές του Ινστιτούτου Έρευνας Διαβήτη και Μεταβολικών Νοσημάτων του Κέντρου Helmholtz του Μονάχου στο Πανεπιστήμιο του Tübingen, σε συνεργασία με το Γερμανικό Κέντρο Έρευνας για το Διαβήτη, ανακάλυψαν ότι μια βραχυπρόθεσμη, υψηλής θερμιδικής αξίας δίαιτα μειώνει την ανταπόκριση του εγκεφάλου στην ινσουλίνη και αυξάνει το ηπατικό λίπος σε άνδρες υγιούς βάρους, με επιπτώσεις που επεκτείνονται μάλιστα πέρα από την περίοδο κατανάλωσης.

Οι πολύτιμες φύτρες που ρυθμίζουν το σάκχαρο και αποτρέπουν τον διαβήτη
Οι πολύτιμες φύτρες που ρυθμίζουν το σάκχαρο και αποτρέπουν τον διαβήτη

Μέσα στα πολύτιμα φυτικά συστατικά που συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου, μια νεότερη μελέτη αναδεικνύει τις πολύτιμες ιδιότητες του μπρόκολου, σε μια διαφορετική μορφή από αυτή που φτάνει στο πιάτο μας. Σύμφωνα με νεότερη μελέτη από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Gothenburg, η χημική ένωση σουλφοραφάνη, πλούσια στις φύτρες του μπρόκολου, συνδέθηκε με καλύτερες τιμές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σε περιπτώσεις προδιαβήτη.

Το πορτοκαλί τρόφιμο που ρυθμίζει το σάκχαρο και ωφελεί την πέψη - Ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος να το καταναλώσουμε
Το πορτοκαλί τρόφιμο που ρυθμίζει το σάκχαρο και ωφελεί την πέψη - Ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος να το καταναλώσουμε

Θα μπορούσε ένα καρότο να συμβάλλει στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2; Μια πρόσφατη μελέτη από το SDU επαληθεύει αυτή την υπόθεση. Ειδικότερα, ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα καρότα μπορούν να ενισχύσουν την ικανότητα του οργανισμού να ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και να επηρεάσουν θετικά τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου.

To θαυματουργό έλαιο που ρίχνει τη χοληστερόλη και ρυθμίζει το σάκχαρο
To θαυματουργό έλαιο που ρίχνει τη χοληστερόλη και ρυθμίζει το σάκχαρο

Το «χρυσό υγρό» σύμφωνα με τον Όμηρο, το ελαιόλαδο, κατά την αρχαιότητα δεν ήταν απλά μέρος της διατροφής, αλλά αποτελούσε σύμβολο υγείας και δύναμης. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι ο Ιπποκράτης το περιγράφει ως το τέλειο θεραπευτικό.

Διαβήτης: Ελέγξτε το σάκχαρο τρώγοντας λιγότερο από αυτό το πασίγνωστο τρόφιμο
Διαβήτης: Ελέγξτε το σάκχαρο τρώγοντας λιγότερο από αυτό το πασίγνωστο τρόφιμο

Έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο Lancet τον περασμένο Σεπτέμβριο, φέρνει στην επιφάνεια μια ανησυχητική σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και της ανάπτυξης του τύπου 2 διαβήτη, μια σχέση που παραμένει λιγότερο γνωστή στο ευρύ κοινό.

Υψηλό σάκχαρο στο αίμα: Οι 10 τροφές που δεν πρέπει να τρώτε ποτέ
Υψηλό σάκχαρο στο αίμα: Οι 10 τροφές που δεν πρέπει να τρώτε ποτέ

Η αντιμετώπιση του υψηλού σακχάρου στο αίμα μπορεί να φαίνεται περίπλοκη, καταλαβαίνω. Αλλά πιστέψτε με: με μερικές μικρές προφυλάξεις μπορείτε να κάνετε μεγάλη διαφορά στην ευημερία σας. Προφανώς, δεν σας λέω να αποφύγετε εντελώς ορισμένα είδη τροφών, τα οποία μπορούν να κάνουν τον ουρανίσκο σας και ακόμη και τη διάθεσή σας ευχάριστη. Αλλά και πάλι κάντε συνειδητές επιλογές, για να μην συμβεί το ανεπανόρθωτο.

Το ξεχασμένο όσπριο με διπλάσια πρωτεΐνη από τα άλλα – Ρυθμίζει σάκχαρο και χοληστερόλη
Το ξεχασμένο όσπριο με διπλάσια πρωτεΐνη από τα άλλα – Ρυθμίζει σάκχαρο και χοληστερόλη

Από τη Μάνη, την Κρήτη, το Άγιο Όρος και τα Δωδεκάνησα αλλά και την Βόρεια Αμερική και Ασία, το λούπινο σύμφωνα με τον Λουκιανό, ήταν απαραίτητο κομμάτι των δείπνων της Εκάτης. Ερχόμενοι στο σήμερα, ο ξηρός αυτός σπόρος ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών, μαζί με όλα τα γνωστά όσπρια που παραδοσιακά καταναλώνουμε, όπως τα φασόλια, τα ρεβύθια, τις φακές και τη φάβα. Αδίκως, όμως, δεν έχει την ίδια φήμη με αυτά, διότι δε στερείται σε θρεπτική αξία.

Πέντε πρωινές συνήθειες που ρυθμίζουν αποτελεσματικά το σάκχαρο χωρίς φάρμακα
Πέντε πρωινές συνήθειες που ρυθμίζουν αποτελεσματικά το σάκχαρο χωρίς φάρμακα

Εάν παρακολουθείτε τις τιμές του σακχάρου στο αίμα, ίσως είναι απογοητευτικό να τις βλέπετε υψηλές από το πρωί. Ωστόσο, οι υψηλότερες τιμές των επιπέδων της γλυκόζης τις πρωινές ώρες θεωρούνται φυσιολογικές, καθώς το σώμα παράγει την κορτιζόλη, την ορμόνη του στρες, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μια άνοδο του σακχάρου στο αίμα γύρω στις 7 ή 8 π.μ., εξηγεί ο δρ. Kunal K. Shah, επίκουρος καθηγητής στο τμήμα ενδοκρινολογίας στην Ιατρική Σχολή Rutgers Robert Wood Johnson στο New Brunswick του New Jersey.

Το μοτίβο διατροφής που ρυθμίζει χοληστερόλη, σάκχαρο και μεταβολισμό
Το μοτίβο διατροφής που ρυθμίζει χοληστερόλη, σάκχαρο και μεταβολισμό

Η διατροφή και ο τρόπος ζωής μας παίζουν καθοριστικό ρόλο στη συνολική υγεία μας, επηρεάζοντας άμεσα τον μεταβολισμό και τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών παθήσεων, όπως οι καρδιακές νόσοι και ο διαβήτης.

Ξύδι: Είναι το μυστικό που αδυνατίζει και ρυθμίζει το σάκχαρο; Μια γιατρός απαντά
Ξύδι: Είναι το μυστικό που αδυνατίζει και ρυθμίζει το σάκχαρο; Μια γιατρός απαντά

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια νόσος της οποίας ακρογωνιαίος λίθος στην πρόληψη και αντιμετώπιση είναι η σωστή διατροφή. Εάν παραγνωρισθεί ο ρόλος της, η ρύθμιση της γλυκαιμίας με οποιοδήποτε φάρμακο, καταρχάς δυσχεραίνεται και στη συνέχεια γίνεται ανέφικτη.