Διανύουμε τις εβδομάδες που το ταχίνι έχει την τιμητική του. Ιδανικό συνοδευτικό για το πρωινό, κατάλληλο συμπλήρωμα στα όσπρια, γευστική προσθήκη στις σαλάτες, ακόμη και συστατικό σε γλυκίσματα, το ταχίνι αποτελεί την υπερτροφή που δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα την περίοδο της Σαρακοστής – και όχι μόνο!
Η Σαρακοστή είναι μια ευκαιρία για αποτοξίνωση, καθώς ο αποκλεισμός των ζωικών τροφών για ένα χρονικό διάστημα βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει τις βλαπτικές ουσίες, όπως το ουρικό οξύ και η κακή χοληστερίνη.
Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι μια περίοδος επτά εβδομάδων που ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα και καταλήγει στη Μεγάλη Εβδομάδα. Και παρότι τα οφέλη της σαρακοστιανής νηστείας είναι αδιαμφισβήτητα καθώς αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για αποτοξίνωση του οργανισμού, δεν παύουν να υπάρχουν και διατροφικές «παγίδες».
Σειρά αποφάσεων έλαβε κατά την πρώτη συνεδρία της για το τρέχον έτος, η Ιερά Σύνοδος της Εκκλησίας της Κύπρου.
Πάστορας που επιχείρησε να τηρήσει την 40ήμερη νηστεία του Ιησού κατέρρευσε και τελικά πέθανε μετά από 25 ημέρες χωρίς φαγητό στη Μοζαμβίκη.
Αποτελεσματική στην απώλεια βάρους μπορεί να είναι η διαλειμματική νηστεία, όμως για να υπάρξουν ουσιαστικές διαφορές στο σωματικό βάρος και τη σύσταση του σώματος, φαίνεται ότι χρειάζεται ταυτόχρονα και περιορισμός στις προσλαμβανόμενες θερμίδες της καθημερινής δίαιτας.
Η νηστεία είναι μια ιδανική ευκαιρία να τραφούμε ισορροπημένα και υγιεινά, αποφεύγοντας, τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά η υπερκατανάλωση των οποίων σχετίζεται με την επιβάρυνση του καρδιαγγειακού συστήματος. Πόσο μάλλον τώρα που τα σχολεία έχουν κλείσει, μένουμε περισσότερο σπίτι και το τσιμπολόγημα δύσκολα αποφεύγεται, η νηστεία είναι και μια καλή ευκαιρία να αποφύγουμε τα περιττά κιλά και το comfort food, δηλαδή το θερμιδογόνο παρηγορητικό φαγητό.
Άλλοι νηστεύουν για καθαρά θρησκευτικούς λόγους και άλλοι για λόγους αποτοξίνωσης. Τελικά η νηστεία κατά πόσο ωφελεί ή βλάπτει την υγεία;
Η περίοδος της νηστείας είναι μια περίοδος που απαιτεί την αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης και έτσι η διατροφή είναι βασισμένη κυρίως σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όπως φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, όσπρια και θαλασσινά. Αυτό αποτελεί μια καλή ευκαιρία για να κάνουμε αποτοξίνωση από τα κορεσμένα λιπαρά και τη χοληστερίνη.
Η νηστεία ορίζεται ως η αποχή από ορισμένες τροφές για θρησκευτικούς κυρίως λόγους. Όπως γνωρίζετε αυτή την περίοδο διανύουμε την νηστεία της Σαρακοστής (πενηνταήμερου) που διαρκεί μέχρι το Μεγάλο Σάββατο.
Ένα συγκλονιστικό περιστατικό περιγράφεται σε ρεπορτάζ της εφημερίδας «Φιλελεύθερος» (Ευαγγελία Σιζοπούλου), όπου μια μαθήτρια της Α΄ Λυκείου, επηρεασμένη από το μάθημα των θρησκευτικών, παρουσιάζει αλλόκοτη συμπεριφορά στο σημείο που οι γονείς της να καταγγείλουν δημόσια, την διδασκαλία «παράλογων, ανώφελων και επικίνδυνων θεμάτων στο σχολείο».
Μια από τις πιο δημοφιλείς τάσεις σε θέματα fitness παγκοσμίως είναι η διαλειμματική νηστεία (IF-Intermittent fasting).
