Ο υδράργυρος έχει «κολλήσει» πάνω από τους 40 βαθμούς, το σπίτι θυμίζει φούρνο και το καθημερινό ερώτημα «τι θα φάμε σήμερα;» μοιάζει πιο δύσκολο από ποτέ. Όταν η ζέστη είναι αποπνικτική, θέλουμε ένα πιο ελαφρύ γεύμα. Κάπου εκεί, ανάμεσα στις σκέψεις για σαλάτες, φρούτα και δροσερά πιάτα, μπαίνει και το κρέας. Μπορεί, άραγε, να χωρέσει σ’ ένα καλοκαιρινό πιάτο;
Μια νέα ανάλυση που διενήργησαν η οργάνωση εκστρατείας Foodrise και το Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ οδήγησε σε ένα σαφές εύρημα που δύσκολα μπορεί να αγνοηθεί. Σύμφωνα με τη μελέτη με τίτλο “Η Tesco μας πουλάει
Μια άγνωστη μέχρι σήμερα ιστορία από τα πρώτα της βήματα στην Αθήνα μοιράστηκε η Στάλω Πατσιά στο UNLOCK.
Στις 22/4/2026, λειτουργοί του Τμήματος Τελωνείων στο σημείο διέλευσης Αγίου Δομετίου, πραγματοποίησαν έλεγχο σε όχημα που οδηγούσε Τουρκοκύπριος. Κατά τον έλεγχο στο όχημα εντοπίστηκαν 5 σακούλες με δέρματα βοοειδών συνολικού βάρους περίπου 75Kg.
Εδώ και καιρό, οι ειδικοί συστήνουν τον περιορισμό της κατανάλωσης κρέατος για το καλό της υγείας. Οι έρευνες δείχνουν με συνέπεια ότι μια διατροφή με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών και άλλων χρόνιων παθήσεων. Συχνά, άπαχα κρέατα, όπως το κοτόπουλο και το ψάρι, συνιστώνται ως πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις αντί του κόκκινου κρέατος. Ωστόσο, υπάρχουν επιλογές – φυτικές αλλά και ζωικές – που συνδυάζουν σημαντικές ποσότητες πρωτεΐνης με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά, χωρίς να χρειαστεί να βάλετε κρέας στο πιάτο σας. Ας δούμε ποιες είναι με τη βοήθεια των διαιτολόγων:
Η αναμονή έφτασε στο τέλος της, καθώς το Nubila Rooftop Restaurant άνοιξε ξανά τις πόρτες του, έτοιμο να μονοπωλήσει το ενδιαφέρον των foodies και αυτό το καλοκαίρι.
Στα ίδια επίπεδα με τα περσινά βρίσκονται οι τιμές του κρέατος κατά την μεγάλη εβδομάδα, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Πρόεδρος του Παγκύπριου Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, ο οποίος ταυτόχρονα ανέφερε ότι υπάρχει επάρκεια κρέατος στην εγχώρια αγορά.
Καθησυχαστικός εμφανίστηκε ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Κύπρου, Κώστας Λειβαδιώτης, αναφορικά με την επάρκεια κρέατος ενόψει του Πάσχα, μιλώντας στον τηλεοπτικό σταθμό ALPHA Κύπρου, ξεκαθαρίζοντας ωστόσο ότι υπάρχουν ορισμένες επιφυλάξεις, κυρίως σε ό,τι αφορά τη διαθεσιμότητα συγκεκριμένων κατηγοριών.
Η Σαρακοστή είναι μια περίοδος αποχής από τα ζωικά τρόφιμα. Αυτό όμως δημιουργεί συχνά ένα βασικό ερώτημα: «Μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη χωρίς κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά;»
Ετήσια αύξηση 3,24% κατέγραψε ο δείκτης τιμών φυτικής παραγωγής το τρίτο τρίμηνο του 2025, σε σύγκριση με το αντίστοιχο τρίμηνο του 2024, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε την Παρασκευή η Στατιστική Υπυρεσία.
Έντονη ανησυχία επικρατεί ενόψει του Πάσχα για το πασχαλινό τραπέζι και την επάρκεια του κρέατος, με την αγορά να εκπέμπει σήμα κινδύνου λίγες μόλις εβδομάδες πριν από τις εορτές.
Πολλοί αναρωτιούνται αν πρέπει να πλένουν το κρέας πριν το μαγείρεμα.
TRENDING NOW
35ºc
