Διακρίσεις στο Διαγωνισμό Γαστρονομίας

Διακρίσεις στο Διαγωνισμό Γαστρονομίας

Οι φοιτητές Μαγειρικών Τεχνών του American College, Αλέξανδρος Δαμιανού και Θανάσης Βαρνάβας εντυπωσίασαν τους κριτές στο διαγωνισμό γαστρονομίας του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου στην έκθεση Gastronomia- Horeca, η οποία πραγματοποιήθηκε στο τριήμερο 29 έως 1 Δεκεμβρίου.

Μέσα σε λιγότερο από μία ώρα, ετοίμασαν δύο απολαυστικές συνταγές εμπνευσμένες από την Κυπριακή κουζίνα. Το χοιρινό ψαρονέφρι με κρούστα δεντρολίβανου και ξηρού κόλιανδρου, πουρέ από μπιζέλι, σωτέ λαχανικά και κονάρι ξιδάτο και σάλτσα από σταφύλι συγκέντρωσε τα περισσότερα βλέμματα τόσο για την παρουσία του όσο και για τη γεύση του.

Ο υπεύθυνος καθηγητής του κλάδου, Χάρης Προδρόμου εξήγησε πως το τελικό αποτέλεσμα είναι προϊόν πολύωρης εξάσκησης και πως είναι περήφανος για το μετάλλιο, αλλά και για τις ιδέες των φοιτητών στην έμπνευση των πιάτων. «Όσοι φοιτητές επιθυμούν να δοκιμάσουν την τύχη τους σε διαγωνισμούς, έχουν την αμέριστη υποστήριξη του Κολεγίου με επιπλέον μαθήματα και δωρεάν υλικά. Στόχος μας δεν είναι μόνο η διάκριση, αλλά και η εμπειρία που προσκομίζουν οι φοιτητές μας από τον σχεδιασμό των πιάτων έως και την πίεση στον διαγωνισμό.» Αξίζει να σημειωθεί πως και οι δύο φοιτητές συμμετείχαν στο σεμινάριο Μαγειρικής του Χρήστου Μπάρκα, το οποίο διοργανώθηκε στις εγκαταστάσεις του Κολεγίου.

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

 

 

 

 

ΠτΔ: «Τα τελευταία 3 χρόνια το κυπριακό νηολόγιο αυξήθηκε κατά περίπου 27%» - Μονάδα Ακτογραμμής εντός του 2027

ΠτΔ: «Τα τελευταία 3 χρόνια το κυπριακό νηολόγιο αυξήθηκε κατά περίπου 27%» - Μονάδα Ακτογραμμής εντός του 2027

Τα τελευταία τρία χρόνια, υλοποιώντας ένα πολύ συγκεκριμένο πλάνο και σχεδιασμό, «έχουμε πετύχει να αυξήσουμε το κυπριακό νηολόγιο κατά περίπου 27%, κάτι ιδιαίτερα σημαντικό για τη χώρα μας», είπε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Νίκος Χριστοδουλίδης, σε χαιρετισμό του, το Σάββατο, στο Φεστιβάλ «ΘΑΛΑΣΣΑ 2026» που διοργάνωσαν στον Μόλο Λεμεσού ο Δήμος της πόλης και το Υφυπουργείο Ναυτιλίας, με κεντρικό μήνυμα "Ζήσε τη Θάλασσα - Γνώρισε τη Ναυτιλία". Ο Πρόεδρος επεσήμανε, παράλληλα, ότι έχουν αυξηθεί τα έσοδα του κράτους σε σχέση με την πλοιοδιαχείριση, περίπου 19%-20%.

BEST OF TOTHEMAONLINE