Τον τρόπο με τον οποίο τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα προκαλούν σημαντικές βλάβες στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων ανθρώπων, με αποτέλεσμα σημαντικά προβλήματα μνήμης και γνωστικής εξασθένησης αναδεικνύουν οι επιστήμονες σε νέα τους μελέτη.
Κυκλοφορία τροφίμων στην κυπριακή αγορά στα οποία εντοπίστηκαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων
Ανησυχία προκαλεί το κύμα ακρίβειας και αυξήσεων σε βασικά καταναλωτικά αγαθά στα κυπριακά νοικοκυριά.
Αλυσιδωτές επιπτώσεις θα υπάρξουν στην οικονομία από την αύξηση των τιμών στα τρόφιμα πρώτης ανάγκης και από την αύξηση στα καύσιμα, είπε στο ΚΥΠΕ, ο Γενικός Γραμματέας του Κυπριακού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου (ΚΕΒΕ) Μάριος Τσιακκής.
Τι σκέφτηκε ο Ισραηλινός Ντρόρ Ταμίρ, ιδιοκτήτης της εταιρείας τεχνολογίας τροφίμων «Hargo»; Να φτιάξει ζελεδάκια σε σχήμα μικρής αρκούδας, που είναι γεμάτα πρωτεΐνη αφού παρασκευάζονται από διάφορα είδη ακρίδας. Ναι, ακρίδας!
Οι μάσκες και η κοινωνική αποστασιοποίηση, μάθαμε πως είναι δύο γνωστοί παράγοντες για να κρατάμε μακριά παθογόνους παράγοντες που μεταδίδονται με τον αέρα, όπως ο κοροναϊός. Δεδομένης όμως της έλλειψης συγκεκριμένου φαρμάκου κατά του ιού, οι ερευνητές μελετούν τρόπους να αλλάξουν το … σάλιο.
Τι έδειξε νέα μελέτη σε χιλιάδες εθελοντές από τη Βρετανία. Ποια τρόφιμα φάνηκε να δρουν προστατευτικά έναντι του κορωνοϊού. Η πρακτική αξία των νέων ευρημάτων.
Η Κομισιόν και συγκεκριμένα η αρμόδια Επίτροπος Στέλλα Κυριακίδου ανακοίνωσαν την Τετάρτη νέα, χαμηλότερα, ανώτατα επίπεδα για το κάδμιο και τον μόλυβδο σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής.
Το Υπουργείο Υγείας, σε συνέχεια των πρόσφατων Δελτίων Τύπου που έχει εκδώσει αναφορικά με την ανάκληση τροφίμων, στα συστατικά των οποίων προσδιορίζεται η μη επιτρεπόμενη ουσία οξείδιο του αιθυλενίου, πληροφορεί το καταναλωτικό κοινό για τα ακόλουθα:
Η φράση «παν μέτρον άριστον» αφορά κάθε πτυχή της ζωής μας γεγονός που σημαίνει ότι ακόμη και οι υγιεινές τροφές μπορεί να μας… ταλαιπωρήσουν αν το παρακάνουμε με την κατανάλωσή τους. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένα τρόφιμα απαραίτητα στην υγιεινή διατροφή τα οποία όμως, σε περίπτωση υπερακατανάλωσης μπορεί να μας δημιουργήσουν ποικίλα προβλήματα και ενοχλήσεις.
Το κακάο και τα κόκκινα μούρα, δύο τρόφιμα πλούσια σε πολυφαινόλες μπήκαν κάτω από το μικροσκόπιο ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Complutense της Μαδρίτης με στόχο να διερευνήσουν εάν προστατεύουν και οξύνουν την όραση. Τα κόκκινα μούρα είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, μια ομάδα φλαβανολών υπεύθυνων για το χαρακτηριστικό χρώμα των μούρων, που συσχετίζονται και με τις ευεργετικές ιδιότητες που έχουν για τη καρδιά αλλά και στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
Το Υπουργείο Υγείας πληροφορεί το καταναλωτικό κοινό ότι οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου, στο πλαίσιο των επίσημων ελέγχων που διεξάγουν στην αγορά, έχουν προβεί σε δειγματοληψία του πιο κάτω προϊόντος, το οποίο, μετά από εργαστηριακές εξετάσεις στα διαπιστευμένα εργαστήρια του Γενικού Χημείου του Κράτους, ανιχνεύθηκε το μικρόβιο της σαλμονέλας:
