Το τζιν τόνικ επηρεάζεται από την... κλιματική κρίση - Πώς μπορεί ν' αλλάξει δραματικά η γεύση του
Μια πρωτοποριακή μελέτη του Διεθνούς Κέντρου Ζυθοποιίας και Αποσταγματοποιίας (ICBD) του Πανεπιστημίου Heriot-Watt υποδηλώνει ότι οι όλο και πιο ασταθείς καιρικές συνθήκες επηρεάζουν το γευστικό προφίλ των καρπών του κέδρου, του βασικού συστατικού που δίνει στο τζιν τη χαρακτηριστική του γεύση.