Σε έναν κόσμο που κινείται σε ρυθμούς επιτάχυνσης, το φαινόμενο της παχυσαρκίας γιγαντώνεται, λαμβάνοντας πλέον ανησυχητικές διαστάσεις. Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας, η συρρίκνωση του χρόνου προετοιμασίας των γευμάτων, αλλά και η εύκολη πρόσβαση σε προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και λιπαρά αποτελούν μόλις μερικούς από τους παράγοντες που εντείνουν το φαινόμενο της συνεχόμενης αύξησης του βάρους.
Μια βόλτα στο σουπερμάρκετ αρκεί για να καταλάβει κανείς ότι τα γλυκαντικά έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας. Ροφήματα, αναψυκτικά, μπισκότα, μπάρες, αλείμματα και άλλα σνακ που περιέχουν γλυκαντικές ουσίες αντί για ζάχαρη έχουν κατακλύσει τα ράφια, αποτελώντας ελκυστική επιλογή για άτομα που προσπαθούν να μειώσουν την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και να χάσουν βάρος, χωρίς να στερηθούν τις αγαπημένες τους γλυκές γεύσεις.
Η ασπαρτάμη, η σουκραλόζη και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης βρίσκονται σε περισσότερα τρόφιμα από ό,τι νομίζετε - και μπορεί να μην είναι πάντα καλά για εσάς. Όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τρόφιμα με τεχνητά γλυκαντικά, στο μυαλό τους έρχονται τα ποτά και οι καραμέλες διαίτης. Αλλά μια προσεκτική ματιά στους καταλόγους συστατικών δείχνει ότι βρίσκονται σε όλο και περισσότερα προϊόντα.
