Τροφική δηλητηρίαση: Να τι δεν βάζει ποτέ στο πιάτο της μία μικροβιολόγος

Τροφική δηλητηρίαση: Να τι δεν βάζει ποτέ στο πιάτο της μία μικροβιολόγος

Πολλά έχουν ειπωθεί για την υγιεινή διατροφή, ποια τρόφιμα πρέπει να προτιμάμε, αλλά και ποια να αποφεύγουμε στην καθημερινότητά μας, για να εξασφαλίσουμε έναν γερό και υγιή οργανισμό. Ωστόσο, η υγεία μας δεν εξαρτάται αποκλειστικά από το είδος των τροφίμων που επιλέγουμε, αλλά και άλλους παράγοντες, όπως την προέλευση, το μαγείρεμα και τη συντήρησή τους. Ένα λάθος στον τρόπο που μαγειρεύεται ή φυλάσσεται μια τροφή είναι αρκετό για να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση, μια ιογενή ή βακτηριακή μόλυνση, που ταλαιπωρεί εκατομμύρια ανθρώπους κάθε χρόνο με δυσάρεστα συμπτώματα.

Το μεγαλύτερο διατροφικό πείραμα μόλις ξεκίνησε - Ειδικοί ψάχνουν να βρουν γιατί πεινάμε αλλά... δεν χάνουμε βάρος

Το μεγαλύτερο διατροφικό πείραμα μόλις ξεκίνησε - Ειδικοί ψάχνουν να βρουν γιατί πεινάμε αλλά... δεν χάνουμε βάρος

Μια νέα, φιλόδοξη διατροφική μελέτη, που θα μπορούσε να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο τρεφόμαστε υγιεινά, μόλις ξεκίνησε.

Γιατί θέλουμε γλυκό μετά το φαγητό; - Αυτός είναι ο λόγος

Γιατί θέλουμε γλυκό μετά το φαγητό; - Αυτός είναι ο λόγος

Η επιστήμη πίσω από την ανάγκη μας για ζάχαρη και τι μπορούμε να κάνουμε για αυτό.

Σας πείραξε κάτι που φάγατε ή έχετε γαστρεντερίτιδα; Πώς θα καταλάβετε τη διαφορά – Τι να κάνετε

Σας πείραξε κάτι που φάγατε ή έχετε γαστρεντερίτιδα; Πώς θα καταλάβετε τη διαφορά – Τι να κάνετε

Σας πείραξε κάτι που φάγατε ή έχετε γαστρεντερίτιδα; Πώς θα καταλάβετε τη διαφορά – Τι να κάνετε

Γιατί κάποιες τροφές μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο

Γιατί κάποιες τροφές μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο

Οι άνθρωποι συχνά τρώνε υπερβολικά και γίνονται υπέρβαροι για διάφορους λόγους. Η έτοιμη διαθεσιμότητα γευστικών, τροφών με πολλές θερμίδες επιδεινώνει αυτό το πρόβλημα. 

Πώς είναι η ζωή χωρίς την καφεΐνη και τι ώρα μπορείτε να πιείτε το τελευταίο φλιτζάνι της ημέρας; - Τα 5+1 πράγματα που αλλάζουν

Πώς είναι η ζωή χωρίς την καφεΐνη και τι ώρα μπορείτε να πιείτε το τελευταίο φλιτζάνι της ημέρας; - Τα 5+1 πράγματα που αλλάζουν

H καφεΐνη δεν ήταν ποτέ τόσο διαδεδομένη στη δυτική κοινωνία όσο στις μέρες μας. Εκατομμύρια από εμάς βασιζόμαστε στην καφεΐνη για να ξυπνήσουμε το πρωί, να περάσουμε την ημέρα και να καταφέρουμε να φτάσουμε μέχρι την πόρτα του γυμναστηρίου μετά τη δουλειά.

Είστε διαρκώς κουρασμένοι, σωματικά ή και πνευματικά; Τα 5 λάθη που σας «ρουφούν» την ενέργεια

Είστε διαρκώς κουρασμένοι, σωματικά ή και πνευματικά; Τα 5 λάθη που σας «ρουφούν» την ενέργεια

Οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας, ο αγώνας προς την τελειότητα αλλά και το να βάζετε τις ανάγκες των άλλων πάνω από τις δικές σας ή να μην θέτετε διακριτά όρια, σας στερούν περισσότερη ενέργεια από ό,τι ίσως συνειδητοποιείτε, κάτι που θα μπορούσε να οδηγήσει σε βλάβη της δικής σας υγείας.

Γίνεται να αντιστρέψουμε το πέρασμα του χρόνου; Αυτά είναι τα μυστικά για να μεγαλώνουμε χωρίς... προβλήματα

Γίνεται να αντιστρέψουμε το πέρασμα του χρόνου; Αυτά είναι τα μυστικά για να μεγαλώνουμε χωρίς... προβλήματα

Αν και δεν μπορούμε να ελέγξουμε τον χρόνο που περνά, η ταχύτητα με την οποία αφήνει τα σημάδια του επάνω μας είναι, ως ένα σημείο, στο χέρι μας. Γιατί είναι οι δικές μας μικρές, καθημερινές, καλές ή κακές επιλογές που τελικά μας μικραίνουν ή μας μεγαλώνουν αντίστοιχα.

Χοληστερόλη: Το ένζυμο που τη ρίχνει – Το τρόφιμο που το περιέχει

Χοληστερόλη: Το ένζυμο που τη ρίχνει – Το τρόφιμο που το περιέχει

Τα καρότα αποτελούν καλή πηγή β-καροτίνης, η οποία αποτελεί την πρόδρομη μορφή της βιταμίνης A. Η β-καροτίνη είναι η βιοενεργή ένωση που δίνει στο καρότο το πορτοκαλί του χρώμα. Μελέτες σε ανθρώπους και ποντίκια δείχνουν ότι η μετατροπή της β-καροτίνης σε βιταμίνη Α μειώνει την «κακή» χοληστερόλη στο αίμα. Επομένως, η β-καροτίνη μπορεί να μας προστατεύσει από την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, η οποία οδηγεί σε συσσώρευση λίπους και χοληστερόλης στις αρτηρίες.

«Σερβίρεται» με παρενέργειες το αδυνάτισμα με ενέσεις και χάπια – Διατροφολόγος εξηγεί στο «Τ» τον σωστό τρόπο να χάσεις κιλά - «Ούτε η Ρώμη χτίστηκε σε μια μέρα»

«Σερβίρεται» με παρενέργειες το αδυνάτισμα με ενέσεις και χάπια – Διατροφολόγος εξηγεί στο «Τ» τον σωστό τρόπο να χάσεις κιλά - «Ούτε η Ρώμη χτίστηκε σε μια μέρα»

«Φρενίτιδα» παρατηρείται εδώ και λίγο καιρό με το φάρμακο Ozempic, το οποίο αν και κανονικά χορηγείται σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, υγιείς άτομα το χρησιμοποιούν για να… αδυνατίσουν.

Περιττά κιλά: Δεν φταίει μόνο η διατροφή – Η ορμόνη που παχαίνει

Περιττά κιλά: Δεν φταίει μόνο η διατροφή – Η ορμόνη που παχαίνει

Μια μη ισορροπημένη διατροφή, η καθιστική ζωή και το μεγαλύτερο νούμερο στη ζυγαριά είναι παράγοντες του τρόπου ζωής που συμβάλλουν στην εμφάνιση του σακχαρώδους διαβήτη. Η σχέση όμως μπορεί και να είναι αμφίδρομη σύμφωνα με νεότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Communications. Ειδικότερα, εάν η παραγωγή ινσουλίνης είναι χαμηλότερη, όπως συμβαίνει στα αρχικά στάδια του διαβήτη τύπου 2, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην υπερβολική αύξηση του βάρους

Πόσο καλό μας κάνει τελικά η σοκολάτα; Αυτές είναι οι top 5 τροφές γεμάτες αντιοξειδωτικά

Πόσο καλό μας κάνει τελικά η σοκολάτα; Αυτές είναι οι top 5 τροφές γεμάτες αντιοξειδωτικά

To σώμα μας καθημερινά έρχεται αντιμέτωπο με έναν καταιγισμό απειλών από διάφορες πηγές.

Back to top