Οι τουρίστες τις ψάχνουν μανιωδώς ενώ ακόμα κι αν δεν τις είχαν δοκιμάσει ποτέ, σίγουρα θα το κάνουν όταν βρεθούν σε μια ταβέρνα και παραγγείλουν χωριάτικη σαλάτα. Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και υγιή λίπη, οι ελιές προσφέρουν αρκετά οφέλη στον οργανισμό, με ένα από αυτά την προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Το να πίνετε δύο λίτρα νερό την ημέρα για να παραμείνετε υγιείς και ενυδατωμένοι είναι ένας μύθος, αναφέρει η Telegraph.
Στα αμύγδαλα μπορούν να στραφούν όσοι επιθυμούν να περιορίσουν την όρεξή τους και να μειώσουν το βάρος τους, ισχυρίζονται ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας. Σύμφωνα με τα ευρήματά τους που δημοσιεύονται στο European Journal of Nutrition, μια χούφτα από τον ξηρό καρπό αντί ενός σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μείωσε την πρόσληψη ενέργειας κατά 76 σχεδόν θερμίδες.
Τα τελευταία χρόνια, οι έρευνες υποστηρίζουν όλο και περισσότερο ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάρρωση από διάφορες ασθένειες. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει, για παράδειγμα, ότι η θερμιδική πυκνότητα και η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνονται στη φάση ανάρρωσης από μια λοίμωξη μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη σοβαρότητα της λοίμωξης.
Τα τελευταία χρόνια, οι έρευνες υποστηρίζουν όλο και περισσότερο ότι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάρρωση από διάφορες ασθένειες. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει, για παράδειγμα, ότι η θερμιδική πυκνότητα και η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών που καταναλώνονται στη φάση ανάρρωσης από μια λοίμωξη μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη σοβαρότητα της λοίμωξης.
Η καρδιακή προσβολή είναι ένα σοβαρό επείγον περιστατικό και τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως γρήγορα.
Μια ενδιαφέρουσα σχέση μεταξύ του πόνου και μιας διατροφής πλούσιας σε λιπαρά αποκάλυψε νέα μελέτη που διεξήγαγαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τέξας. Τα νέα ευρήματα αποκαλύπτουν ότι, εάν υιοθετήσουμε μια λιπαρή διατροφή, έστω και βραχυπρόθεσμα, ενδέχεται να πονάμε συχνότερα, ακόμη κι αν δεν έχει προηγηθεί κάποιος τραυματισμός και ανεξάρτητα από παθήσεις, όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Τα επιστημονικά συμπεράσματα δημοσιεύθηκαν στο Scientific Reports.
Το ότι οι τηγανητές πατάτες αποτελούν μία από τις πιο δημοφιλείς διατροφικές ατασθαλίες δεν είναι κάτι κρυφό. Το ότι μπορούμε να τις ψήσουμε στον φούρνο διατηρώντας το σχήμα τους, αλλά μειώνοντας τις θερμίδες τους είναι κάτι που επίσης γνωρίζουμε.
Το μυστικό στην ανακούφιση των επίπονων συμπτωμάτων της περιόδου θα μπορούσε να κρύβεται σε μικρές αλλαγές στη διατροφή, όπως έχουν ήδη επισημάνει αρκετές μελέτες.
Φτάνοντας σιγά-σιγά προς τα τέλη της χρονιάς όλο και περισσότερο αρχίζουν και φαίνονται οι νέες τάσεις στο φαγητό ή παγιώνονται οι ήδη υπάρχουσες. Σε αυτό το πλαίσιο έρευνα της Bidfood (εταιρεία foodservice) της Βρετανίας δημοσίευσε μια λίστα με 6 food trends που θα κυριαρχήσουν παγκόσμια το 2023 και που θα συμβάλλουν στη διαμόρφωση της βιομηχανίας των τροφίμων για την επόμενη πενταετία.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να έχει πολλά οφέλη στο σώμα και στη διάθεσή σας. Το να μάθετε να τρώτε υγιεινά όμως, είναι μια πρόκληση – ειδικά στον σημερινό κόσμο που προσφέρει μια συντριπτική ποσότητα επιλογών τροφίμων.
