Όπως διηγείται ο ίδιος στην «Evening Standard», το 2014 θα συναντιόταν με ένα φίλο του στο εστιατόριο Nobu, ωστόσο η συνάντηση ακυρώθηκε και έμεινε σπίτι τελικά. Παρόλα αυτά, ήθελε να γευτεί το φαγητό από το συγκεκριμένο εστιατόριο παρόλο που δεν παρείχε υπηρεσία delivery.
Έτσι πλήρωσε ταξί για να του παραδώσει το φαγητό στο σπίτι, ωστόσο αυτό δεν ήρθε στην καλύτερη δυνατή κατάσταση, με αποτέλεσμα να μην το απολαύσει με τον ίδιο τρόπο που θα το έκανε αν ήταν στο εστιατόριο.
Τότε γεννήθηκε η ιδέα από τον Πίτερ ο οποίος είπε «η παράδοση φαγητού από ακριβά εστιατόρια μπορεί να γίνει καλύτερα, πρέπει να υπάρχουν κι άλλοι άνθρωποι σαν εμάς που θέλουν φαγητό από απίθανα εστιατόρια να τους παραδοθεί στο σπίτι».
Οκτώ χρόνια μετά, ο 50χρονος Γεωργίου ζει στο Shoreditch και έχει ιδρύσει την Supper London, με 150 οδηγούς και υπηρεσίες delivery σε 200 από τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου.
Όπως γίνεται εύκολα αντιληπτό, η επιχείρησή του γιγαντώθηκε μέσα στην πανδημία του κορωνοϊού και την περσινή χρονιά τον έκανε πλουσιότερο κατά 10.5 εκατομμύρια λίρες.
Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Πίτερ Γεωργίου κράτησε αρχικά τη δουλειά του ως trader και προσπάθησε αρκετά για να καταφέρει να πείσει τα μεγάλα εστιατόρια να συνεργαστούν μαζί του. Στα περισσότερα από αυτά άρεσε μεν η ιδέα να κάνουν παράδοση στο σπίτι, ωστόσο ανησυχούσαν ότι θα χαθεί η ποιότητα του φαγητού τους.
Ο ίδιος χρησιμοποίησε δικά του χρήματα για να αγοράσει ειδικά μηχανάκια από την Ιαπωνία τα οποία ελέγχουν τη θερμοκρασία, ενώ έστησε παράλληλα την ιστοσελίδα της επιχείρησης παρόλο που δεν είχε χρήματα για να επενδύσει στο μάρκετινγκ.
Παράλληλα, για τους πρώτους τρεις μήνες βοηθούσε ο ίδιος στην παράδοση και έτσι έτυχε να γνωρίσει τον πασίγνωστο μουσικό Peter Gabriel, ανάμεσα σε άλλους.
Το delivery κοστίζει περίπου 6.5 λίρες και οι πελάτες συνηθίζουν να ξοδεύουν κατά μέσο όρο 110 λίρες για το γεύμα τους. Σύμφωνα με τον ίδιο τον Πίτερ Γεωργίου, υπάρχουν σχέδια για να επεκταθεί ακόμη περισσότερο η επιχείρηση, η οποία γίνεται πιο κερδοφόρα κάθε χρόνο.
