Η σούβλα του Κυπραίου δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο!
Λοιπόν, από νωρίς πρέπει να κάνετε χαρακιές σε κάθε κομμάτι κρέατος για να ψηθεί πιο εύκολα και από μέσα, όχι μόνο απ’ έξω.
Στην συνέχεια τρίβετε το κρέας με το λεμόνι και λάδι και ύστερα το πασπαλίζετε με τη ρίγανη, σπρώχνοντας όσο μπορείτε να μπει στις χαρακιές που κάνατε.
Το βάζετε σε μια κούπα και το κρατάτε σκεπασμένο για μίνιμουμ 2 ώρες.
Όταν περάσει το 2ωρο, αλατοπιπερώνετε το κρέας και το περνάτε στη σούβλα, όχι πολύ σφικτά, βάζοντας στα ενδιάμεσα φύλλα δάφνης.
Ξεκινάτε το ψήσιμο για 10 λεπτά κοντά στη φωτιά, για να κάνει απέξω κρούστα και να μείνει ζουμερό και ύστερα ψηλώνετε τη σούβλα για να την απομακρύνετε λίγο από τα κάρβουνα, αφήνοντας την να ψήνετε για 1-1 ½ περίπου ώρα.
Μην ξεχάσετε να την γυρίζετε συχνά!
Ειδήσεις σήμερα:
Τρέχει η Πυροσβεστική: Νέα πυρκαγιά στην Πάφο – Διαχειρίσιμη η φωτιά στην Ανάγια
Τροχαίο στο Παραλίμνι: Σοκάρουν οι φωτογραφίες από το όχημα που οδηγούσε ο 53χρονος τραυματίας
Καταστήματα πώλησης επίπλων: Τι αφορούσε ο έλεγχος, η κυριότερη παραβίαση και τα ποσοστά
Eurovision 2024: Σαρωτικός ο δεύτερος ημιτελικός στο ΡΙΚ - Δείτε τα ποσοστά τηλεθέασης
Εκσυγχρονισμός των ΣΥΟΠ και υλοποίηση των μέτρων για Τουρκοκύπριους στο τραπέζι του Υπουργικού
Αναφορές του Προέδρου της Δημοκρατίας κατά την έναρξη της συνεδρίασης του Υπουργικού Συμβουλίου
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
