Τελικά πρέπει να πίνεις την μπύρα με αφρό ή χωρίς;
05.07.2024 - 23:58
Έχεις αναρωτηθεί ποτέ γιατί πρέπει να πίνεις την μπύρα σου με αφρό;
Ο αφρός δεν είναι απλά για διακόσμηση. Όταν η μπύρα δεν αφρίζει στο ποτήρι, ο αφρός δημιουργείται στο στομάχι, προκαλώντας φούσκωμα και δυσφορία. Ένας γνώστης της ζυθοποιίας μου εξήγησε κάποτε πως «όταν η μπύρα δεν μπορεί να αφρίσει στο ποτήρι, θα αφρίσει στο στομάχι».
Ο ρόλος του αφρού στην Μπύρα
Η μπύρα, το απόλυτο ποτό του καλοκαιριού και μια από τις πιο ασφαλείς επιλογές όλο τον χρόνο, είναι καλύτερο να σερβίρεται με αφρό. Ο παχύς αφρός προστατεύει την μπύρα από την οξείδωση, εμποδίζοντας την επαφή της με τον αέρα. Ο Νικολά Ραδίσης, εκδότης του Beer & Bar Magazine, τονίζει ότι ο αφρός είναι σημαντικός γιατί προστατεύει τη γεύση της μπύρας.
Τι συμβαίνει όταν η μπύρα δεν έχει αφρό;
Όταν σερβίρεις τη μπύρα χωρίς να δημιουργηθεί αφρός στο ποτήρι, ο αφρός θα δημιουργηθεί στο στομάχι σου μετά την κατανάλωση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστο φούσκωμα. Ο σομελιέ μπίρας Max Bakker εξηγεί ότι ο σωστός τρόπος σερβιρίσματος είναι να κρατάς το ποτήρι ελαφρώς γυρισμένο και να το ισιώνεις σταδιακά καθώς χύνεται η μπύρα.
Πώς να διαλύσεις τον αφρό σε μια μπύρα
Αν η μπύρα σου έχει σερβιριστεί χωρίς αφρό, μπορείς να διορθώσεις το λάθος ανακατεύοντας την έντονα με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί ο αφρός. Περίπου τρία με τέσσερα λεπτά ανακατέματος είναι αρκετά. Η γεύση της μπύρας δεν θα αλλοιωθεί και θα αποφύγεις το φούσκωμα.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείς να απολαύσεις την μπύρα σου χωρίς δυσφορία, απολαμβάνοντας πλήρως τη γεύση της.
Κλιμακώνεται η σύγκρουση ανάμεσα σε Ισραήλ και Ιράν. Τελ Αβίβ και Τεχεράνη ανταλλάσσουν επιθέσεις. Το Ισραήλ ανακοίνωσε ότι οι ιρανικές επιθέσεις έχουν σκοτώσει 13 ανθρώπους και έχουν προκαλέσει τον τραυματισμό άλλων 380, ωστόσο σε αυτόν τον αριθμό δεν έχουν προστεθεί οι τραυματίες από τα πλήγματα που έγιναν το βράδυ της Κυριακής. Τουλάχιστον 224 είναι οι νεκροί και 1.277 οι τραυματίες στο Ιράν από τις ισραηλινές επιθέσεις, σύμφωνα με το ιρανικό υπουργείο Υγείας. Ανάμεσα στους νεκρούς είναι και 20 παιδιά. Δείτε λεπτό προς λεπτό όλες τις εξελίξεις:
