Το OzHarvest Market, στο Κένσινγκτον της αυστραλιανής μεγαλούπολης, άνοιξε με σκοπό να μειώσει την απώλεια του πεταμένου φαγητού από 10 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως στα 8 δισεκατομμύρια. Ουσιαστικά, ο άνθρωπος που το «τρέχει» ήθελε να αξιοποιήσει μεγάλη ποσότητα από τα τρόφιμα, τα οποία σε άλλη περίπτωση θα πήγαιναν χαμένα.
Τα τρόφιμα που προσφέρει στους «πελάτες» του το κατάστημα ποικίλουν: από κρουασάν και ψωμιά, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, μέχρι τυποποιημένες τροφές (εντός ημερομηνίας λήξεως) όπως κονσέρβες και αεροστεγώς κλεισμένοι ξηροί καρποί. Εκτός από φαγώσιμα, διατίθενται και βασικά προϊόντα υγιεινής, όπως οδοντόκρεμες και σαμπουάν, αλλά και άλλα παρόμοια ήδη, που δεν έχουν θέση στα ράφια των υπόλοιπων σούπερ μάρκετ.
Η… πραμάτεια του καταστήματος προέρχεται κυρίως από δωρεές μεγάλων σούπερ μάρκετ, που προορίζουν αυτά τα προϊόντα για απόσυρση, κυρίως επειδή βρίσκονται κοντά στην ημερομηνία λήξης. Αλλά, και οι δωρεές άλλων ανθρώπων καταλαμβάνουν μεγάλο μέρος στα ράφια. Για τον λόγο αυτό τα διαθέσιμα προϊόντα μπορεί να διαφέρουν από μέρα σε μέρα.
Από NewsBeast.gr
Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Η Προσωπική Απεσταλμένη του ΓΓ του ΟΗΕ για την Κύπρο, Μαρία Άνχελα Ολγκίν, φθάνει την Κυριακή στην Κύπρο για επαφές με τις δύο πλευρές και την Δευτέρα θα γίνει δεκτή από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας Νίκο Χριστοδουλίδη στις 11 το πρωί, στο πλαίσιο της προετοιμασίας της άτυπης διευρυμένης συνάντησης στις 16-17 Ιουλίου στην Νέα Υόρκη.
