Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε μετά την αξιολόγηση των περιπτώσεων περισσότερων από 53.000 ανθρώπων, οι οποίοι συμμετείχαν στην Δανική Μελέτη για τη Διατροφή, τον Καρκίνο και την Υγεία, που διήρκεσε συνολικά 23 χρόνια. Κατά την έναρξη της μελέτης, ο μέσος όρος ηλικίας των συμμετεχόντων ήταν τα 56 έτη και κανείς από αυτούς δεν παρουσίαζε κάποια καρδιαγγειακή νόσο.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν περισσότερες ποσότητες λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα -ιδιαίτερα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το μαρούλι- αντιμετώπιζαν 12% έως 26% μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακής νόσου (εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου). Οι ερευνητές υποστήριξαν ότι ένα μπολ σαλάτας την ημέρα είναι αρκετό, ώστε οι άνθρωποι να αντλήσουν αυτά τα πολύτιμα οφέλη.
Η ομάδα μελέτης κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτή η ωφέλιμη επίδραση μπορεί να εξηγείται από το γεγονός ότι, κατά τη διάρκεια της πέψης, το νιτρικό άλας που περιλαμβάνεται σε αυτά τα τρόφιμα, μετατρέπεται σε μονοξείδιο του αζώτου, μια ένωση γνωστή για την ιδιότητά της να προκαλεί χαλάρωση και διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων.
Τα νέα ευρήματα, μάλιστα, ευθυγραμμίζονται με τα συμπεράσματα προγενέστερων μελετών, που υπογραμμίζουν τα οφέλη της κατανάλωσης πράσινων φυλλωδών λαχανικών στην καρδιαγγειακή υγεία.
ΠΗΓΗ: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
ΠτΔ: «Η προστασία του ονόματος της Κύπρου είναι ύψιστη προτεραιότητα της Κυβέρνησης» - Ποιο το όραμά του για την χώρα μας
Παραμένει το φθινοπωρινό σκηνικό μέχρι και την Πέμπτη, αλλά με άνοδο της θερμοκρασίας – Ο καιρός αναλυτικά
Αννίτα για προσφυγική πολιτική: «Πρέπει να προχωρήσουμε σε μια ουσιαστική συζήτηση για την απώλεια χρήσης»
Τουρκία: H λίστα με το νέο Υπουργικό Συμβούλιο Ερντογάν - Εκτός ΥΠΕΞ ο Τσαβούσογλου, παραμένει ο Ακάρ
Οδηγοί προσοχή – Αυτοί οι δρόμοι είναι κλειστοί λόγω κατολίσθησης πετρών και λάσπης
Τζόκερ έπαιξες; Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί για το €1.600.000
