Όπως αναφέρουν σε κοινή τους ανακοίνωση, τέτοιες παλινδρομήσεις θέτουν σε κίνδυνο μια "εξαιρετικά σημαντική για τον τόπο κατάκτηση", για την οποία διαδοχικές κυβερνήσεις και το σύνολο των εμπλεκομένων φορέων αγωνίστηκαν για σχεδόν δύο δεκαετίες και κατάφεραν να πετύχουν, παρά τα διάφορα προβλήματα και τις κατά καιρούς αντιρρήσεις και "σκοπιμότητες" που προβάλλονταν.
Η επί σειράν ετών διασύνδεση του προτύπου για παραγωγή Χαλλουμιού ΠΟΠ με τις εκάστοτε διαθέσιμες ποσότητες αιγοπρόβειου γάλακτος είναι μια λανθασμένη πρακτική, η οποία δεν εξυπηρετεί τα καλώς νοούμενα συμφέροντα της Κύπρου, σημειώνουν, προσθέτοντας ότι αυτή η τακτική "μας εκθέτει σε πανευρωπαϊκό επίπεδο και θέτει σε κίνδυνο την επιτυχία μας για αναγνώριση του μοναδικού μας αυτού προϊόντος ως ΠΟΠ Επιτέλους πρέπει να ανακοπεί αυτή η πορεία ξεχειλώματος του προϊόντος που δυστυχώς συνεχίζεται και σήμερα, ώστε να μη χαθεί το ΠΟΠ και το χαλλούμι γίνει generic, δηλ. γενικό προϊόν".
Οι δύο οργανώσεις σημειώνουν ότι η συνέχιση της τακτικής αυτής κατά τη διάρκεια της μεταβατικής περιόδου θα οδηγήσει τελικά το 2029 σε απώλεια της κατοχύρωσης της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, με όλες τις αρνητικές συνέπειες για την Κύπρο.
"Θεωρούμε ορθότερο να εκμεταλλευτούμε τη νέα πενταετή μεταβατική περίοδο που δόθηκε από την ΕΕ και να προχωρήσουμε με σταθερή και ισόποση ετήσια αύξηση του ποσοστού της συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ, για να καταλήξουμε ομαλά κατά τη λήξη της μεταβατικής περιόδου το 2029 σε πλήρη εφαρμογή του εγκεκριμένου και κατοχυρωμένου προτύπου", αναφέρουν, προσθέτοντας ότι ενώ με την πρόσφατη συμφωνία για αύξηση της ποσόστωσης στο 30% "πιστέψαμε ότι θα οδηγούσε προς αυτή την κατεύθυνση, βρεθήκαμε ξαφνικά σε αυτό το πισωγύρισμα".
ΠΕΚ και Νέα Αγροτική Κίνηση αναφέρουν ότι κατανοούν τις ανησυχίες για μείωση της παραγωγής και των εξαγωγών χαλλουμιού ΠΟΠ αλλά θεωρούν πως είναι προτιμότερη η ομαλή μετάβαση, παρά να οδηγηθούμε το 2029 ενώπιον της απώλειας της αναγνώρισης του χαλλουμιού ως ΠΟΠ. Προσθέτουν, επίσης, ότι θεωρούν "απίθανο έως και αδύνατο να επιτύχουμε σε διάστημα 4 χρόνων την αύξηση της διαθέσιμης για παρασκευή χαλλουμιού ποσότητας αιγοπρόβειου γάλακτος σε βαθμό που να καλύπτει την τεράστια ποσότητα του αγελαδινού γάλακτος ώστε να μπορέσουμε να ικανοποιήσουμε το εγκεκριμένο πρότυπο".
Καταληκτικά, οι δύο οργανώσεις χαιρετίζουν τα μέτρα που εξήγγειλε η κυβέρνηση για την ανάπτυξη της αιγοπροβατοτροφίας στη Κύπρο με στόχο την αύξηση της παραγωγής του αιγινού και πρόβειου γάλακτος και σημειώνουν ότι τέτοια μέτρα έπρεπε να ληφθούν και να εξαγγελθούν εδώ και μια δεκαετία.
