ΥΓΕΙΑ

Χοληστερόλη: Το τρόφιμο που όλοι ξέρουμε και τελικά δεν την ανεβάζει

Χοληστερόλη: Το τρόφιμο που όλοι ξέρουμε και τελικά δεν την ανεβάζει

Έρευνα σε περίπου 5000 ενήλικες στην Κίνα καταστρατηγεί την ευρύτατα διαδεδομένη άποψη ότι η κατανάλωση αυγού απειλεί τις τιμές της χοληστερόλης και καταλήγει το ακριβώς αντίθετο συμπέρασμα: όσοι καταναλώνουν ένα αυγό την ημέρα εν τέλει έχουν υψηλότερες τιμές καλής HDL χοληστερόλης.

Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν ένα αυγό την ημέρα είχαν υψηλότερα επίπεδα υγιεινών πρωτεϊνών (APOA1) καθώς και καλής HDL χοληστερόλης στο αίμα τους, ενώ τα επίπεδα της κακής LDL χοληστερόλης ήταν χαμηλά.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Πεκίνου εξέτασαν 4.778 ενήλικες ηλικίας 30-79 ετών. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα λεπτομερές ερωτηματολόγιο για τις διατροφικές τους συνήθειες τους τελευταίους 12 μήνες. Υπολογίστηκε ότι κατανάλωναν αυγά κατά μέσο όρο 2.6 μέρες της εβδομάδας.

Οι συμμετέχοντες υποβλήθηκαν και σε εξετάσεις αίματος.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τέσσερα έως επτά αυγά την εβδομάδα είχαν υψηλότερα επίπεδα της πρωτεϊνης APOA1. Η εν λόγω πρωτεϊνη αποτελεί το δομικό υλικό της καλής HDL χοληστερόλης που μεταφέρει τα λιπίδια στο ήπαρ προκειμένου να διασπαστούν. Η καλή HDL χοληστερόλη λειτουργεί ως «καθαριστής» των αρτηριών και των αγγείων από τις εναποθέσεις λιπιδίων.

Οι επιστήμονες εντόπισαν επίσης 14 πρωτεΐνες που συνδέονται με καρδιακές παθήσεις, ορισμένες εκ των οποίων με προστατευτική και άλλες με επιβαρυντική δράση.

Οι συμμετέχοντες στη μελέτη που έτρωγαν λιγότερα αυγά βρέθηκαν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα των ωφέλιμων πρωτεϊνών και υψηλά επίπεδα των επιβλαβών πρωτεϊνών, σε σύγκριση με τα άτομα που κατανάλωναν αυγά πιο συχνά.

Ο επικεφαλής συγγραφέας καθηγητής Canqing Yu, ειδικός στην επιδημιολογία και τη δημόσια υγεία στο κινεζικό πανεπιστήμιο, είπε ότι τα ευρήματα παρέχουν μια πιθανή εξήγηση για το λόγο που η μέτρια κατανάλωση αυγών είναι καλή για την καρδιαγγειακή υγεία.

Αν και η ερευνητική ομάδα θεωρεί ότι απαιτούνται περισσότερες έρευνες επί του θέματος εντούτοις εκτιμάται ότι η μέτρια κατανάλωση αυγών – ένα μέτριο αυγό την ημέρα – θεωρείται καρδιοπροστατευτική.

Πηγή: ygeiamou.gr

 

 

Ειδήσεις σήμερα:

Υπό εξαήμερη κράτηση ο 26χρονος που φέρεται να κατέγραφε γυναίκες στις παραλίες - Στις 6 οι καταγγελίες

Τροχαίο ατύχημα στον αυτοκινητόδρομο – Συγκρούστηκαν δύο οχήματα – Δείτε βίντεο

EURO 2024: Σόκ στο Πολωνία-Αυστρία - Οπαδός έπεσε στο κενό...

Άρχισαν να πέφτουν βροχές στα ορεινά - Σε ισχύ η κίτρινη προειδοποίηση - Δείτε βίντεο

Ανησυχούν τα αυξημένα περιστατικά κοκκύτη και ιλαρά στο Μακάρειο – Τι πρέπει να προσέξουν οι γονείς

22 χρόνια χρήστης και 2 καθαρός - Η ιστορία του Γιάννη πριν και μετά τα ναρκωτικά – «Είχα σώμα, αλλά δεν είχα ψυχή»



Βρετανικές Βάσεις: Δεν έχουν φιλοξενήσει προσωπικό ή αεροσκάφη Ισραήλ σύμφωνα με πηγή της βρετανικής κυβέρνησης

Βρετανικές Βάσεις: Δεν έχουν φιλοξενήσει προσωπικό ή αεροσκάφη Ισραήλ σύμφωνα με πηγή της βρετανικής κυβέρνησης

Οι Βρετανικές Βάσεις στην Κύπρο δεν έχουν φιλοξενήσει καθόλου ισραηλινό στρατιωτικό προσωπικό ή αεροσκάφη από πριν από την έναρξη του πολέμου Ισραήλ-Χαμάς, δήλωσε στο ΚΥΠΕ πηγή από την Βρετανική Κυβέρνηση.

Ακολουθήστε το Tothemaonline.com στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

 

 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Back to top